Cardenal Mendoza Clásico ist ein ausdrucksstarker Brandy de Jerez mit spürbarer Reife und nachhaltigem Ausklang. Diese wunderbare Reife, die hohe Ausdrucksstärke und der langandauernde Nachklang werden durch ein besonderes Herstellungsverfahren erzielt, bei welchem der hochwertige Brandy de Jerez durchschnittlich 15 Jahre lang in speziellen Weinfässern altert. Dank der jahrelangen Reifung ist der Cardenal Mendoza Clásico in der höchsten Qualitätsstufe einzuordnen.
Charakteristisch ist seine mahagonibraune Farbe, angenehm füllige Süße sowie würzige Note, die er durch die Fasslagerung erhält. In der Nase ist der Cardenal Mendoza Clásico sauber, elegant und abgerundet mit einem Hauch von Rosinen, Pflaumen und Sherry. Sein Geschmack ist ausgewogen, warm und geschmeidig. Der lange Abgang vereint alle feinen Nuancen.
Dieses Premiumprodukt ist pur ein Genuss und eignet er sich darüber hinaus hervorragend für Cocktails. Vergleichbar mit Whiskey, ist die Kombination mit einer guten Zigarre oder Schokolade ein wahres Geschmackserlebnis.
Die Familie Sánchez Romate widmet sich seit mehr als 200 Jahren der Veredelung von Weinen und ist eines der wenigen verbliebenen Weingüter im südspanischen Jerez, das sich nach wie vor in Familienbesitz befindet. Im Herzen des Sherry-Anbaugebietes kreierte die vierte Generation der Familie Sánchez Romate 1887 einen exklusiven Brandy in Anlehnung an Kardinal Don Pedro González de Mendoza. Heute wird Cardenal Mendoza aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks weltweit geschätzt und trägt mit Stolz die geschützte Herkunftsbezeichnung Brandy de Jerez.
