Zutaten
für 4 Personen
- 500 g Broccoli
- 25 g Haselnusskerne
- 1 Stck. Bio-Orange
- 50 g Butter
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Den Broccoli in Röschen teilen und die Haselnüsse grob hacken. Danach die Schale von der Orange mit dem Sparschäler lösen, in dünne Streifen schneiden und anschließend die Orange filetieren. Nun den Broccoli in kochendem Salzwasser vier Minuten garen. Gib nach drei Minuten die Orangenschalen hinzu. Jetzt kannst du die Orangenfilets mit der Butter und den Haselnüssen in der Pfanne kurz bräunen. Zum Schluss den abgegossenen Broccoli dazugeben, salzen, pfeffern und genießen. So leicht und trotzdem so besonders!
