2020 G.H. von Mumm Johannisberger Schwarzenstein Riesling trocken
Präsente Zitrusfrucht in der Nase, heller Pfirsich und grüner Apfel und Birne gefolgt von etwas Heu und nassem Stein. Im Mund klare Mineralik, gut eingebundenes Säurespiel, Kernobst und Zitrus.
Servieren Sie den Wein zu Gerichten wie Fisch, Geflügel und Schweinefleisch, zu weichem Schnittkäse oder beispielsweise zu saftig gebratenem Karree vom Duroc Schwein mit Kürbisragout und Polenta
Vinifkation
100 % handerlesene Rieslingtrauben. Vergärung in Edelstahltanks
Lage
Direkt vor Burg Schwarzenstein neigt sich die Weinbergslage Johannisberger Schwarzenstein in südlicher Richtung zum Dorf Johannisberg. Diese Lage umfasst 5,5 Hektar Rebfläche und befindet sich noch heute fast ausschließlich im Besitz des G.H. von Mumm'schen Weingutes in Johannisberg. Die Bodenstruktur bilden tiefgründige Löß-Lehme, zum Teil steinig mit einer Südneigung von 5 °.
Jahrgang 2020
In einem weiteren sehr warmen Jahr in Folge lagen in den sonnenverwöhnten Monaten die Temperaturen wieder über dem langjährigen Durchschnitt. Ein früher Austrieb der Vegetation verbunden mit einer frühen Blüte bewirkten einen um mehr als 14 Tage früheren Lesebeginn. Kerngesunde und ausgereifte Beeren mit einem enormen Potenzial. Damit schließt sich der Jahrgang 2020 hervorragend an die vorhergehenden Jahrgänge an.
